いつもご愛顧いただき、どうもありがとうございます。 おめでたい話題が続いたあと非常に恐縮なのですが、来週11日から当店のオリジナル商品、ゆがふシフォンを値上げさせていただきます。 ホールシフォン袋入り1600円 箱入り1900円(10個以上のまとまったご注文は割引いたします) カットシフォン220円(全て税込)となります。 このシフォンは全て地元石垣島白保のお米を使って、当店の厨房で手作りしています。(もちきびは波照間島産です) そもそもは、黒紫米の素晴らしい栄養価とその美味しさをもっと伝えたいと思ったのがきっかけだったのですが、米農家さんのお米にかける手間暇を知るうちに、その価値をしっかりと伝え豊かな農地を守りたいという気持ちが強くなっています 色々と熱い思いはありますが、、、、 何より食べて美味しいということが自信を持っておススメできるところ。 最近は贈り物としてよく利用していただきます。 特に出産内祝いや病気お見舞い、幼いお子さんのお誕生日祝いに安心して食べていただけると喜ばれています。 全国発送もいたしますので、お気軽にお問い合わせくださ

おかげさまで本日、初回の「お弁当の日」は、盛況で終えることが出来ました。 当初予定の個数を前日の予約だけで超えてしまい、慌てて追加で仕入れをして、当日分をご用意するほどでした ご予約くださったほとんどのお客様が、今までずっとばんちゃんのお弁当のファンでいてくださった方ばかり。 「再開待ってました！」「久しぶりのお弁当、本当に楽しみにしてました」などなど、嬉しいお言葉もたくさんいただき、感無量です！ つくづく、みなさまに支えられていることを実感いたしました。 本当にありがとうございます スタッフも慣れない中、頑張ってくれました。色々と反省点も出てきましたので、来月はもっとスムーズにできることと思います。 次のお弁当の日は11月25日金曜日の予定です！ どうぞお楽しみになさってくださいね！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 旬家ばんちゃん 沖縄県石垣市白保13-1 電話0980-87-0813 HP: https://www.shun-ya-banchan.com/ daily meals ばんちゃん 沖縄県石垣市真栄里273-1-11

新作ドリンクのご紹介 ピタンガってご存知ですか？ 見た目はアセロラによく似ているのですが、味は全くの別物 南米原産のフトモモ科の果実だそうです。 15年ほど前から石垣島でもよく見られるようになり、育てやすいこともあり、今ではあちこちのお庭で実をつけています。 もちろんお店の庭でも育てていて今年初めて実をつけました。 見た目の可愛さとは裏腹に、強い酸味と独特の渋みが口に残るので、あまり美味しいとは言えないのですが、、、、 ビタミン類が豊富に含まれていて、なんとビタミンCはアセロラよりも多いと言われています。(ちなみにアセロラは100g中1700mgとレモンの34倍との文献がありました。それよりも多いなんて！！) その栄養価を美味しくしっかりと取り入れるため、ジンジャーを合わせてみました。 独特の渋みをジンジャーがうまく緩和してくれて、爽やかさが広がります♪ 食前におすすめですよ ご来店時には是非味わってください ーーーーーーーーーーーーーーー 旬家ばんちゃん 沖縄県石垣市白保13-1 電話0980-87-0813 HP https://www.sh