おーりとーり しかいとふくらはゆぅ

~お越しくださってどうもありがとうございます~

旬家ばんちゃんは

長年ホテルの厨房で働いてきた店主と

看護師であり医療介護の専門職として働いてきた妻が

石垣島白保の自宅を改装して始めた小さなレストランです

多くの友人と地域の皆さんに支えられ

2013年1月に開業いたしました

 

白保村は昔から続く伝統文化を大切にする農村集落で 

海の恵みと里の恵み双方に恵まれた立地にあります 

地域の結びつきがとても強く 

目に見えない神様に五穀の豊穣と地域の安寧を祈る 

大切な神事が数多く残っています 

自然の驚異を身近に感じ、お互いに助け合いながら人とつながり 

見えない神様に感謝しながら、ご先祖さまを大切に暮らす毎日は 

本当の幸せとは何かを教えてくれます 

 

当店の基本理念は

食材を作ってくれる生産者の方々 

それを料理するシェフ 

それを温かいおもてなしで提供するスタッフ 

そして召し上がってくださるお客様 

たくさんの人達のおかげで今この時間が作られています 

 

お客様にはわざわざ足を運んでくださったからこそ 

 味わえる美味しいもの、出会える笑顔、そこに流れるゆったりとした空気

それらのすべてを体感していただきたいと思っております 

 

当店はできるだけ生産者さんの顔がわかる安心安全な食材を使い 

旬を大切に、手間ひまをかけて手作りすることにこだわっております 

美味しい状態で召し上がっていただくために

お時間がかかってしまいますことを 

どうぞご了承下さい 

 

旬をもたらす自然の恵みに感謝しながら 

当店にご縁のあるすべての人達が幸せになれることを目指して 

精進していきたいと思っています 

どうぞ末永くご愛顧下さいますようよろしくお願いいたします 

 

店主 坂東秀祐 

「心と体がおいしいと喜ぶ食事

それはきっと幸せな人生を作る」

 

  旬家ばんちゃんを支えてくださる生産者の皆さん

旬家ばんちゃん

〒907-0242

沖縄県石垣市白保13-1

℡:0980-87-0813

ご来店の際は、ナビをあてにせず必ず地図⇒をご確認ください。

白保集落内A-21の案内表示を目印に海側に曲がった突き当りになります。最寄りバス停「白保」から徒歩約5分です。

​レンタカーの事故が多発しています。

お車でお越しの際は、集落内徐行、十字路では必ず一旦停止をして安全運転をお願いします。