新型コロナウイルス感染予防のため、4月10日から通常営業を自粛することを決断いたしました。 ご存知の通り石垣島ではまだ感染者の発生は報告されておりません。 しかし、元看護師として離島である石垣島の医療事情をよく知っている以上、感染者が発生したらどういう事態になるか想像すると、このままたくさんのお客様をお迎えすると...

「心と体がおいしいと喜ぶ食事　　それはきっと幸せな人生を作る」 この理念のもと、温かいお客様と頼りになるスタッフに支えられここまで頑張ってこれました。 今年の7周年記念イベントでは、普段お世話になっている農家さんとのつながりが強まり、さらに石垣島の環境にやさしい農業を元気にしたいと気持ちを新たにしています。 今、...

１月２５日に向けて、農家さんの畑を回りながらどんな料理にしようかと頭を悩ませています。 お客様にはおいしい島野菜を堪能していただきたい、野菜を提供してくださった農家さんにも喜んでいただけるような料理にしたい。 色々と思いが膨らみます。 ご協力くださる農家さんはFB・Instagramで紹介させていただいています。...

たくさんの皆様のおかげでもうすぐ7周年。 関わってくださった全ての皆様への感謝を込めて、イベントを企画しています。 通常メニューで特に人気の軟骨ソーキと豊かな石垣島の恵み、島野菜を合わせた御膳を感謝価格でご用意します。 昨年かなり お待たせしてしまったことを反省に、お食事は時間指定の事前予約で承ります。 農家さん...

おかげさまで元旦、二日ともたくさんのお客様にお越しいただき、ありがたく忙しいお正月を迎えさせていただきました。 昨年は、定番商品であった黒紫米ともちきびのシフォンケーキを「ゆがふシフォン」としてリニューアルし、厨房と物販スペースを増築しました。 お客様には、安心安全というだけでなく、生産者さんの工夫や苦労をしっか...

お正月は元旦、2日のみお正月特別料理。ご予約限定で営業いたします（写真は昨年のものです） あさごはん・・・・1700円（税別） 前菜・お正月祝い肴の盛り合わせ 祝い膳・だし巻き卵 島野菜のお煮しめ きん（もちきび）のごはん 黒紫米もちの入ったお雑煮 ひるごはん・・・2700円（税別） 前菜・お正月の祝い肴の盛り合...

2019年も押し迫ってまいりました。 毎年好評いただいております「ばんちゃんのクリスマスディナー」　今年も企画しています。（写真は昨年のものです） 日時：12月21日～25日（ご予約限定） メニュー： 以下のコース料理になります。肉料理によって2種類ご用意します。 冷前菜 温前菜 魚料理 お口直し 肉料理　　石垣...

旬家ばんちゃん開店6周年記念 だし巻きたまごの日 おかげさまで沢山のお客様にお越しいただき、無事に終了いたしました。 かなりのお時間お待たせしたり、寒い中テラス席にしかご案内できなかった方もいて本当に申し訳ありませんでした。 それなのに皆さん「美味しかったです^_^」と、笑顔で帰ってくださり、こんなに嬉しいことは...

お店のオープン6周年記念🎉 だし巻き卵が人気の当店の朝ごはんをたくさんの方に食べて頂けるような特別企画を考えています！ 日時は 1月26日土曜日　　10時〜14時 この日は予約は受付いたしませんのでご了承下さい。

ANAの沖縄キャンペーン、その名も「7日で7つ沖縄島めぐり」https://www.okinahours.com/day0/ 旅の最終日のあさごはんにということで、当店の朝ごはんを紹介していただきました。 庭の緑が映える素敵な写真です。

ANAのホームページ内の特設サイト　「まだ知らない沖縄離島に会いに行こう」にて、紹介して頂きました。 セソコマサユキさん監修のインタビュー形式の動画配信です。 セソコさんのセンスが光るとてもすてきな映像が流れます。 インタビューのところはとても恥ずかしいのですが、当店を運営していく上での柱となるような話をさせて頂...

最近、テレビの影響もあり、多くのお客様にご来店頂くようになりました。 どうもありがとうございます。 ご来店頂いたお客様には、当店のお料理をゆっくりと楽しみながら、召し上がって頂きたいと思っております。 また、当店は素材の良さを生かした料理を丁寧に手作りすることにこだわっております。 そのため、どうしてもお料理をお...

「フットボールアワーの離島へ行こう」という旅番組にてご紹介いただきました。 撮影は2月はじめ、冬の楽しみ方という感じの特集のようです。 というのも、石垣島では放送がなく、まだ見ることができていません。 テレビを見たという常連のお客様がDVDにして送ってくださると、わざわざお電話をくださいました。 見るのが楽しみの...

沖縄では有名なセソコマサユキさん。 独自の視点で沖縄の魅力を発信されています。 著書「新版　あたらしい沖縄旅行」は、手に取られた方も多いのではないでしょうか？ そのセソコさんの新刊　「石垣　宮古　ストーリーのある島旅案内」に、当店を取り上げて頂きました。 取材の際にお目にかかったセソコさんは、物腰が柔らかくお話し...

沖縄の様々な魅力を発信しているサイト「たびらい沖縄」のコラムにて当店を紹介して頂きました。 とても丁寧に取材をして頂き、すてきな文章とともに取り上げてもらい、うれしい限りです。 ぜひ、のぞいてみてください。 https://www.tabirai.net/sightseeing/column/0008526.aspx

長命草は昔から八重山で野草として食され、葉っぱを一枚食べれば、一年長生きするといわれていました。 昔の人は直感的に栄養価が高く、身体にいいことを知っていたんでしょうね。だから、長命草という名前を付けたのかもしれません。 和名は「ボタンボウフウ」せり科の植物で、主に海岸近くの海風をたくさん浴びるところに自生していま...

毎年好評いただいております、ばんちゃんのクリスマスディナー。 12月22日～25日の期間、ご予約限定にて承ります。 今当店のシェフが食材に合わせて何を作ろうか思案しております。 興味のある方はぜひお問い合わせくださいませ。 なお、この期間は朝ご飯の営業はお休みさせていただきます。

毎年恒例、白保村最大行事である豊年祭の季節になりました。 今年の収穫に感謝し、来夏世の豊作と地域の繁栄を祈る儀礼・神事です。 ２０１７年は店主が一斑実行組合長となりました。 祭りが滞りなく行われ、地域住民の結束を高めるべく奔走しなければなりません。 よって、お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、変則的な営業と...

一昨年の１１月に第一回目を開催した、八重山の陶芸家の器とのコラボレーション企画 「第二回器のディナー　八重山のヤキムヌ」の詳細が決定いたしました。 2017年２月２４日（金）～３月５日（日）までの期間、一日６名様ご予約限定で承ります。 お料理は前菜からデザートまでの７品、食後のお飲みものまでのフルコースディナーで...

昨日でクリスマスディナーが終了いたしました。おかげさまで、多くのお客様にディナーを楽しんでいただくことができました。 中には去年に引き続き、「今年も楽しみにしていました」と来てくださるお客様も数組いらして、とてもうれしく、ますます精進しなければと、気持ちを新たにいたしました。 さて、すぐに気持ちを切り替えお正月の...

お待たせいたしました。 クリスマスディナーのメニューが決まりました。 １２月２１日から２５日までの期間、ご予約限定で承ります。 お客様の期待感がかなり上がってきているのを感じながら、メニューを決めるのに四苦八苦しておりました。 ばんちゃんらしく、料理のジャンルにこだわらず、石垣島の素材をおいしく召し上がっていただ...