わざわざ来てくれたからこそ
沖縄県石垣市白保
めじるしの「A-21」を曲がり
まっすぐ海に向かった先に
旬家ばんちゃんはあります。
わざわざ来てくれたからこそ
味わっていただきたい美味しさと
過ごしていただきたい時間があります。
< 白保本店レストラン >
旬家 ばんちゃん
営業時間 8:30〜15:00（ラストオーダー13:30）
定休日 毎週水曜木曜（それ以外でも研修等での臨時お休みがございます。）
〒907-0242 沖縄県石垣市白保13-1
道路案内「A-21」の角を曲がるとその先にあります。周辺は閑静な住宅街ですのでお車でお越しの際には必ず徐行運転のうえ、十字路では一旦停止していただきますようお願いいたします
ご来店の際は必ずご予約をお願いいたします。
・ご予約は一か月前から受付け開始です。
・予約可能時間は8：30～13：30（閉店15:00）です。
・空席状況もフォームよりご確認いただけます。
・白保集落内は徐行運転にご協力よろしくお願いします。
・お支払いは、現金 / クレジットカード（JCB/AMEX/VISA/MASTER)
QR決済（PayPay/LinePay/d払い）など
・店内禁煙（お庭のベンチに喫煙席を設けております）
みなさまにお会いできる日を心待ちに。
旬家ばんちゃんは小さな島の
小さな集落にある小さなお店ですが
毎日多くの方々が、笑顔で訪れてくれます。
みなさまの心と体に優しさをお届けできればと
日々お料理をつくり、お届けするのは
お客様の笑顔が大好きな私たちです。
旬家ばんちゃんは、
長年ホテルの厨房で働いてきた店主と
看護師であり医療介護の専門職として働いてきた妻が
石垣島白保の自宅を改装して始めた小さなレストランです
多くの友人と地域の皆さんに支えられ
2013年1月に開業いたしました
白保村は昔から続く伝統文化を大切にする農村集落で
海の恵みと里の恵み双方に恵まれた立地にあります
地域の結びつきがとても強く
目に見えない神様に五穀の豊穣と地域の安寧を祈る
大切な神事が数多く残っています
自然の驚異を身近に感じ
お互いに助け合いながら人とつながり
見えない神様に感謝しながら
ご先祖さまを大切に暮らす毎日は
本当の幸せとは何かを教えてくれます
当店の基本理念は
「心と体がおいしいと喜ぶ食事 それはきっと幸せな人生を作る」
食材を作ってくれる生産者の方々
それを料理するシェフ
それを温かいおもてなしで提供するスタッフ
そして召し上がってくださるお客様
たくさんの人達のおかげで今この時間が作られています
お客様にはわざわざ足を運んでくださったからこそ
味わえる美味しいもの
出会える笑顔
そこに流れるゆったりとした空気
それらのすべてを体感していただきたいと思っております
当店はできるだけ生産者さんの顔がわかる安心安全な食材を使い
旬を大切に
手間ひまをかけて手作りすることにこだわっております
美味しい状態で召し上がっていただくために
お時間がかかってしまいますことを
どうぞご了承下さい
旬をもたらす自然の恵みに感謝しながら
当店にご縁のあるすべての人達が幸せになれることを目指して
精進していきたいと思っています
どうぞ末永くご愛顧下さいますようよろしくお願いいたします
店主 坂東秀祐 女将 坂東公美
店主からみなさまへ
