初産み卵って、ご存じですか

いつも卵を分けてもらっている八重山育成園の若鶏が卵を産み始めました。

若鶏が卵を産み始めてから3週間程度のものを「初産み卵」と呼び、その希少さと栄養価の高さからとても重宝されています。

小ぶりではありますが、黄身も白身もプリップリ❗️

いつもの卵も白身の弾力が強いので、しっかりしたメレンゲをたてることができ、当店自慢のふわとろだし巻き卵にも、ゆがふシフォンにも欠かせない存在です。

でも初産み卵はそれに輪をかけてさらに凄い❗️

黄身と白身を分ける時になかなか落ちないぐらいの弾力です。

数日前からこの初産み卵を使っているので、だし巻き卵もシフォンケーキもさらにフワッフワに焼き上がっています。

是非皆さんに召し上がって頂きたいです❣️

そして「初産み」ということで、昔から妊娠や出産の縁起物ともされているそうです。妊娠中の方やベビ待ちの方へのプレゼントにもいかがでしょうか？

お気軽に購入していただけるよう、3個入りでの販売を始めます。

プレゼント用にラッピングもいたします！

約2〜3週間の期間限定となりますので、お早めにどうぞ！

白保本店、真栄里デイリーミールズばんちゃんどちらでもご購入いただけます