台風19号は沖縄本島直撃の予報です。 沖縄本島にお住まいの皆さん、どうぞお気をつけ下さい。 ここ、八重山では風が強く天気が不安定の中、八重山地区小学校陸上大会が行われます。 この2週間選手に選ばれた子どもたちは毎日暗くなるまで練習に取り組んできました。 写真は昨日行われた記録会終了後、グラウンドに礼をする白保小学校の子供達。 いよいよ、明日が本番です。どの子たちも精一杯全力を出し切って頑張って欲しいと思います。 申し訳ありませんが、明日は応援のため、お店はお休みさせていただきます。 どうぞ、ご了承くださいませ。

大型の台風19号の影響で風が強く、随分涼しくなりました。 自家製味噌で作ったみそ汁の登場です！ 今日の具材はナーベラと島豆腐、車麩。 その日によって多少変わりますが、味噌は昨年仕込んだものを使って、鰹の出汁をしっかりきかせた味に仕上がっています。

●あさごはん あさごはんは１種類のみですが、事前にお相談いただければ、お肉なしや、卵なしなどお客様の体質に合わせておかずを入れ替えることが可能です。 提供時間は８：３０〜１０：３０までとなっております。 ただし、だし巻たまごがメインになるため、契約農家さんからの卵がなくなり次第終了となります。 ご来店の際には、お電話でお確かめください。 ●おひるごはん 前菜からデザートまでのセットになっております。 メインのおかずはその日の６種類から２種類選んでいただきます。 ひと皿３５０円で追加することもできます。 主食はごはん、もしくはバゲットから選んでいただき、それぞれ季節に合わせた汁物かスープがつきます。 デザートはお米で作ったシフォンケーキと季節の手作りデザートがのったプレートです。 食後のドリンクはプラス２００円になります 提供時間は１１：００〜１４：３０ですが、品切れの際は早めに終了することもございます。 お子様用に、べいびいセットやうたまのひるごはんもご用意しています。 離乳食には対応しかねますが、持参していただいたものを温めたりのサービスはさせ

以前から使わせてもらっていた大浜工房さんの「りゅーさーの箸置き」 とっても人気なので、お土産物コーナーに仲間入り！ 当店でも購入いただけるようになりました。 大浜工房は石垣市にある就労支援事業所で、様々な障害を持った方々が、自分に合った仕事に取り組んでいます。 このりゅーさー達はひとつひとつ手作りで、作り手によって顔が全部違うのです。 個性豊かなりゅーさー達、是非手にとってお好きな子を見つけてください。

新しいデザートの登場です(*^o^*) 「島かぼちゃで作った濃厚プリン」 ばんちゃんらしく、甘さ控えめに作りました。 上から苦めのカラメルソースをかけて、さぁ召し上がれ！

今日から10月 日中は30℃超え、まだまだ夏を感じる日差しですが、朝夕は随分過ごしやすくなりました。 夏の間、強烈な日差しと少雨に枯れそうになっていた庭の芝が、少し復調してきてホッとしています。 お店の方も落ち着いてきましたので、いろんなところのメンテと新メニュー開発に取り組んでみようかと思う夕暮れでしたp(^_^)q

ハニーシークァーサーソース仕込み中(^.^) 今年は台風直撃がなかったのでシークァーサーは大豊作！！ 生の果汁をたっぷり使って、その日のお魚とパパイヤのブァプールに使います。

「ばんちゃんのお食事をプレゼントしたいんです」とのご依頼を受け、お昼ごはんのご招待券を作りました。 そして今日、さっそく素敵なご夫婦がご利用くださいました。 お二人の幸せそうなご様子にプレゼントした方の気持ちが伝わってきて、なんだかこちらまで幸せな気持ちになりました。 このご招待券は、食後のドリンクまでセットにして、有効期限なしでご利用いただけます。 あらかじめご注文いただけるとプレゼント用にラッピングしてご準備させていただきます。

写真は白保小学校の運動会名物？班別リレーの一等商品ピミジャーです。（笑）

ピンク色に染まった雲が海に映り込み、幻想的な夕暮れ 白保小学校では、親も子どもも運動会準備に追われています。 我が家の末っ子長男が6年生なので、今年は最後の運動会！ PTA役員をしている関係で、準備も含め13日14日(土、日曜)と連休させていただきます。 なおその次のお休みは17日の予定です。 不定休でご不便をおかけしますが、よろしくお願いしますm(__)m

今夜は十五夜 白保ではうっとりするほどの満月のもと、恒例の棒保存会による棒術の奉納と十五夜のど自慢大会が開かれました。 店主、なんと一班の代表として熱唱しました。 いつも仕事で忙しく公民館行事にも協力出来ないので、今回は頼まれたのを断ることはできませんでしたf^_^; と、いうことで仕込みが間に合わず、明日の朝ごはんの営業はお休みさせていただきます。 お昼ごはんは11時から営業いたします。 どうぞご了承くださいませm(__)m

まだまだ暑く、雨の降らない石垣島。 力強い朝陽です。

今日の白保の海と空 全国各地の大雨被害にいたたまれない気持ちになります。 被害に遭われた方には心よりお見舞い申し上げます。 ここ白保は反対に雨が降りません。 キビ植えの時期ですが、雨が降らないためまだ植えられないそうです。 満遍なく降ってくれればいいのにと思いますが、思うようにならないのが自然の力なんですよね。

夏休みもいよいよあと一週間！！ なかなかお料理の紹介ができずにごめんなさい。 こちらは、「その日のおさかなと茄子とオクラの揚げびたし」 おさかなはその日によって、ツヌマン・アカマンボウ・カジキなどなど、、、 しょうがとネギを効かせたタレで、召し上がって頂きます。 石垣島の太陽を浴びて育った茄子とオクラと好相性です(^^♪

お盆が終わり、日常が戻ってきました。 本日、12日はお休みさせていただきます。 写真は子供獅子！！ 今年は中学1年生のにぃにぃが世話役をかって出てくれたので、 自転車の後ろにリヤカーを括りつけ、それに獅子を載せてヒーマワリをしました～ 小さくても迫力満点。でもその中に可愛らしさもあって、癒やされました(^^)

またまた台風です。 八重山直撃ではないですが、すでに海はシケ模様。 かろうじて今日まで漁に出れたからと、届いた白保の魚たち！ 大きなカタカシ(オジサン)は、トマトソースと好相性です(*^o^*)

近所のクロンボおじぃんちの庭先に鈴なりのシークヮーサー！！ たくさん分けていただいたので、生の果汁を使ったシークァーサーソースとドレッシングを作りました(*^o^*)

台風で痛む前に収穫したからと、島かぼちゃがどっさり届きました(*^^*) 普通のご家庭では頂いて困ってしまうことが多い島かぼちゃですが、旬家ばんちゃんでは人気のポタージュスープを仕込みます。

盛大に厳かに執り行われた白保豊年祭 元気よく白保小学校の旗頭も上がりました。 ミルク様の登場のあと、いきなりの大雨！！ これだけの激しい雨でも中断することなく、世果報雨を楽しみながら、行列は続行(^^♪ さすが白保人です。 さて、明日からは通常営業させていただきます。 旬家ばんちゃんでは、農家の皆さんに感謝しながら美味しい料理を皆さんに召し上がっていただきたいと思っています。

久しぶりにお料理の紹介です。 「ミミジャーのポアレ、島野菜のラタトゥイユ添え」です。 お魚はその日に入ったものからお出しするので、日によってイラブチャーだったり、カタガシ(オジサン)だったり、ツバキだったり、、、、 ラタトゥイユには石垣島産の玉ねぎ、人参、ナスを使っています。 そして付け合わせは白保産のオクラ(^ ^) 白保はオクラ栽培がとっても盛ん！！オクラは成長が早いので、農家さんはオクラに追われる毎日です。 そんな島の里と海の恵みを、どうぞ召し上がれ(*^^*)

いよいよ明日に迫った白保豊年祭(村プール) 写真は白保小学校6年生の旗頭の練習です。 先にタイヤをつけての練習から始め、持てるようになった子もそうでない子も、、、 明日は白保村総出で盛り上がります。 お店は19日土曜日、20日日曜日と連休をいただきます。 ご迷惑をおかけいたしますが、是非豊年祭を見にいらしてください(*^o^*)

豊年祭の季節を迎えています。 村中をションコと太鼓が鳴り響き、旗頭、太鼓隊の練習が始まっています。 チムワサワサする夕暮れ。 静かに月が昇っていました。 なお、白保村の豊年祭のため19日土曜日はお休みさせていただきます。

滅多にないぐらいの大型台風です。 直撃ではない石垣でも厳戒態勢で、バッチリと暴風対策をしました。 宮古島、沖縄本当の皆様は本当にお気をつけください。 なお、明日は終日お休みとさせていただきます。

去年はこんなに暑かったかな？と、思ってしまうぐらいの毎日。 早くも夏バテしている方もいらっしゃるでしょうね。 そんな時こそ、しっかりとご飯を食べることが大事です。 旬家ばんちゃんでは、食欲が落ちている時にも食べやすいおかずを準備しております。 お互いしっかり食べて暑く長い夏を乗り切りましょうp(^_^)q