林奈央さんのお皿を使わせてもらっています。

林奈央さん

@nayan_ceramicworks

軟骨ソーキを盛ったり、豚肩ロースを盛ったり、、、

時にはクリスマスディナーのデザートを盛ったり、、

彼女の作る器はとてもシンプル。

暮らしのベースとなるように、日常生活で使いやすいようにと考えられています。

普段の家庭の食卓で、様々なおかずが盛られるように、お子さんが作るハンバーグでも、

お母さんが作る鮭の塩焼きでも似合うようなそんなお皿なんです。

私はお店で使うので、お料理がより映えるようにと思い使わせてもらっています。

ばんちゃん御膳にはたくさんの作家さんの器が使われています。

どれも手作りの良さが際立つものなので、同じものはひとつとしてない、一品ものです。

高林さん曰く、「テイストの違う器同士が不思議と愛らしく調和している」そうです。

そんな目線で見たことはなかったのですが、好きな作家さんの好きな器に、

島の素材で作った心尽くしのお料理をめいいっぱい詰め込んだばんちゃん御膳。

是非舌でも、目でも楽しんでくださいませ😊

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　「心と体が美味しいと喜ぶ食事　それはきっと幸せな人生をつくる」

旬家ばんちゃん(本店レストラン、要予約)

沖縄県石垣市白保13-1

電話0980-87-0813

HP https://www.shun-ya-banchan.com/

オンラインショップ　https://www.shun-ya-banchan.com/shop

daily meals ばんちゃん(テイクアウト専門店、月・金のみ営業)

沖縄県石垣市真栄里273-1-110

電話0980-87-9818