新作自家製ドリンクのご紹介
レンブって、ご存知でしょうか？
漢字では「蓮霧」と書くらしく、フトモモ科の果実です。
石垣島にはレンブの大木があちこちにあり、今ぐらいの時期になるとたくさん実がなります。
味はなんというか、、、
梨を薄くしたような、少し渋みのある感じ。。。。
だからたくさん食べることができず、ドレッシングにしたり、リンゴのようにポテトサラダに入れるのがオススメの食べ方なのです。
そのレンブをたっぷりのレモングラスと合わせて、特製スカッシュに仕上げました。
レンブの優しい風味と色合いはそのまま、レモングラスの爽やかさが加わり、蒸し暑い今の季節にぴったりです♪
是非お試しを
