プリンの販売、一時休止のお知らせ

たくさんのファンがいるばんちゃんのプリン🍮

八重山育成園さんの美味しい卵をたっぷりと使った人気商品です。

たくさんは作れないので、ご注文に合わせてお作りしていました。

でも最近、状態の悪いプリンが混ざってしまう事態になっています。

実は、プリンを焼成するのに使っていたスチームコンベクションオーブンが故障したのです。泣

でも、そこはばんちゃんシェフ。

なんとか別の方法で作れないかと工夫して、いつもケーキを焼いている大きなオーブンで湯煎焼きにするべく

温度や時間を調整しました。何度も調整を繰り返し販売できるレベルのものができていたつもりでした。

この間、状態に納得できないものはお客様にご説明して割引販売したり、そのまま差し上げたりしていましたが、

外観だけではわからない不良品があったようなのです。

それをわざわざ知らせてくださったお客様には、心より感謝いたします。

きっと迷った末に気を遣いながら教えてくださったことと思います。

買ったプリンにアレ？？？となっても、知らせるのはどうかと躊躇されていた方もきっとおられると思います。

せっかくばんちゃんのプリンを期待して楽しみに買ってくださったのに、そのような思いをさせてしまったこと、

心よりお詫び申し上げます。

なので、きちんと安定した品質のものをお出しできるまで、

プリンの製造はレストランでのご提供も含めてお休みさせていただきます。

今の所、発注したコンベクションオーブンが届くのが3月中旬ごろと言われています。

オーブンが納品されて、美味しいプリンを安定的に作れるようになるまで、しばらくお待ちくださるようお願いいたします。

そして、ここ数週間の間に買ったプリンの状態が悪かった(食感が悪かった。または火が通り切らないで固まっていなかった)

というお客様は、遠慮なくお申し出ください。

販売開始の時に、美味しいプリンを差し上げます。

しばらくプリンの販売はお休みしますが、機材が整ったら必ず再開しますので、

変わらぬご愛顧をよろしくお願いいたします🙇‍♀️

旬家ばんちゃん女将　坂東公美