ばんちゃんのプリン🍮プチリニューアルのお知らせ

正式名称は「石垣島のたまごがたっぷり　やさしいプリン」です♪

名の如く、八重山育成園の皆さんが大切に育てている若夏たまごをたっぷりと使い、牛乳ときび砂糖だけを合わせたシンプルの極みのような自慢のプリン。

シンプルだからこそ、素材の良さとシェフの腕が光る逸品です♪

このプリン、先日Kis-My-Ft2の藤ヶ谷くんと横尾くんが来店されて召し上がった時に、大絶賛されたんです。特に藤ヶ谷くんが「今まで食べてきた中で1番のプリンかも！！」と、番組の中やインスタライブなどでご紹介くださいました。

そのおかげでファンの方を中心に、びっくりするぐらいのご注文を頂きました。

1日に作れる最大限を頑張って、作っては発送してを繰り返し、ようやく終わりが見えてきたところです。

(まだ届いていない方、申し訳ありません。あと1週間ぐらいで6月中にいただいたご注文は全て発送できる見込みです)

そして、続々とお礼のメッセージが届いております。

その中に数件、プリンが可哀想なぐらいグチャグチャでしたというお声と写真がありました。

梱包方法や配送業者さんの問題もあるかも知れませんが、このプリン自体が増粘剤などの添加物を使わずに作っているので、輸送時の振動で瓶の中で崩れやすいのも事実。カラメルが完全にプリンと混ざってしまうようなのです。

品質には問題ないですが、プリン本体と苦めのカラメルソースをしっかりと味わってほしいと思うと残念でなりません。

何より、お客さんには発送までかなりの日数を待っていただいたにも関わらず、ようやく届いたプリンがかわいそうな状態だとそのガッカリ感はきっと想像に難くないと思います。

そこでシェフと知恵を絞り、カラメルソースを別添えにすることにしてみました。なるべくプラは使いたくなかったのですが、そこは妥協しました。これにより、カラメルソースが滲んでしまう問題は解決します。

でも振動でプリンが崩れることも防げるのか、、、

しばらく検証してみたいと思います。

よろしければ、食べてみた感想などお聞かせくださるととても助かります。

ちなみにばんちゃんのプリンはオンラインショップから購入できます。この美味しいプリンの品質アップにご協力いただけると大変ありがたいです。発送まではお時間をいただきますが、どうぞよろしくお願いします。