特別ディナーのメイン料理

今回の特別ディナーのメイン料理

「石垣牛のカットステーキ　島野菜のゴロゴロソテーを添えて」

器は竹富島の五香屋さんの大皿　釉薬の流れ具合、焼き具合で一枚一枚全く違う表情を見せてくれるこのお皿が、お肉のダイナミックさをより一層際立たせてくれるようです

石垣牛の美味しさはあえて言うまでもありません。飽きないようソースは３種類ご用意しています。

付け合わせには、石垣島で取れた新鮮なお野菜をガーリックソテーにして、、、

ご一緒にお出しするごはんは、ご希望の陶芸家さんのお茶碗にお入れいたします。器もお料理も思う存分味わってくださいませ。