マンピカーと島やさいのラタトゥイユのサミン包み蒸し

世間はGWまっただ中！！

石垣島はこのまま梅雨入り？？っていう感じのお天気ですが、

スプタラサイ（ジメジメした蒸し暑い感じ）の気候がサミンにはよく似合います。

ということで、サミンを使った新メニューです。

「マンピカーと島やさいのラタトゥイユのサミン包み蒸し」

八重山ではマンピカーと呼ばれる白身のお魚、日本語ではシイラ、ハワイではマヒマヒと呼ばれるようですね。

ラタトゥイユのトマト味がサミンの香りと相まって、あっさりした白身のお魚にいい香りをつけてくれます。

目でも、鼻でも、舌でも、サミンを堪能してくださいませ。