さわらとパパイヤシリシリーのバプール、ハニーシークァーサーソース

ハーリーも終わり、一気に夏に向かう石垣島

暑さに負けそうなときにおすすめのおかず。

『さわらとパパイヤシリシリーのバプール、ハニーシークァーサーソース』

青パパイヤをシリシリしたものをさわらと一緒に蒸し上げ、マウリとサクナ（長命草）をあしらいました。

ソースは蜂蜜とシークァーサーのほんのり甘いさっぱり味。

サクナはお店の庭でとれたものを使っています。

ポリフェノールが大量に含まれているので、サプリメントにもなっているほど栄養価が高いのです。

あっさりすぎて、おかずには少々物足りないかもしれませんが、ばんちゃんのおひるごはんはおかずが２品選べます。

どうぞもう一品はしっかり味のおかずを選んでバランスをとってくださいね。