お正月準備進行中

お正月の準備進行中です。

しめ縄は八重山育成園の皆さんの手づくり、鏡餅は自家製です。

食材も続々と届いています、八重山のお正月料理にふさわしいよう、あんだらふき、さらむしり、きんび人参、赤大根、沖夢紫などの島やさい。そして、おひるごはんのメインを飾る金嶺畜産の石垣牛。今回はローストビーフを作ります。

元旦から3日までの特別メニュー、元旦の朝ごはん以外はまだ余裕がございます。ご予約をお待ちしております。

お店の彩りもお料理を彩る食材も、地元八重山産、白保産にこだわっています。地元の素材を生かした体に優しいお料理をお出しして、ゆっくりとした時間を過ごしていただくことでお客様に喜んで頂きたい。そこだけは、ぶれないよう新しい年も精進したいと思います。それが地元の生産者さんを応援することにつながればいいなと思っています。

今年はたくさんのお客様の笑顔に支えられた一年でした、不行き届きな点も多々あったかと思いますが、本当にありがとうございました。

どうぞ来年もよろしくお願いいたします。